Taglio di Po (Rovigo). Tra pochi giorni ci sarà l’apertura de “La Cascina dei Sapori. Si trova a Taglio di Po, in via Giuseppe Garibaldi, 242. Fino a poco tempo fa, la location si chiamava “Oasi del Delta”. Ora, c’è una nuova gestione e il direttore è Paolo Augusto Ruffo. La signora Lumi, invece, è la titolare della società che la gestisce.
L’altra sera, c’è stata una preapertura con alcuni amici, il parroco di Taglio di Po, don Damiano, e la squadra di pallavolo Delta Volley Porto Viro. Un buffet con stuzzichini vari, le pizze preparate dal famoso Pino Longo e un buon risotto oltre che a vino pregiato in tavola.
La struttura diventerà un bed & breakfast e un ristorante e pizzeria. “Il menù proposto sarà legato al cibo delle nostre tradizioni – spiega Paolo Augusto Ruffo -. Inoltre c’è il progetto di fare numerosi eventi anche all’esterno”.
Barbara Braghin
